فتة اللحم والحمص!

المشرفون: إسحق القس افرام، georgette hardo

صورة العضو الشخصية
إسحق القس افرام

نائب المدير العام
مشاركات: 8160

فتة اللحم والحمص!

مشاركة#1 » الاثنين أغسطس 05, 2013 9:51 am

يتميز طبق اللحم بالحمص بمكوناته الشعبية المتوفرة في كل بيت وهو طبق يمكن تناوله كوجبة فطور في المناسبات أو كوجبة عشاء.
صورة
المكونات
الصلصة
2 كوب لبن رائب
4 حصوص ثوم مفروم
1/2 كوب عصير ليمون
1/2 كوب طحينية
1 كوب ماء
1/2 ملعقة صغيرة ملح
مكونات اللحم
1 باوند لحم بقر مفروم
1/4 باوند لحم غنم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت
3 ارغفة خبز لبناني
1 علبة حمص
3 ملاعق كبيرة بقدونس
1/3 كوب زبدة ذائبة
1/2 كوب صنوبر
الطريقة
في وعاء كبير تخلط المكونات الصلصة جيداً. لخليط اللحم يوضع اللحم في وعاء ويتبل بالملح والفلفل ويكور على شكل كرات متوسطة الحجم. تخسن المقلاة وتوضع 3 ملاعق زيت زيتون وتطبخ الكرات حتى تنضج. يقطع الخبز بالمقص الى مربعات ويحمص في الفرن لمدة 10 دقائق ثم يوضع في صينية بايركس. في وعاء أخر تسخن كمية الحمص على النار لمدة 5 دقائق. لتحضير الطبق توضع حبات الحمص على الخبز وتتبل بالملح ثم توضع كرات اللحم وتغطى بمزيج صلصة الطحينية.
تزين بالبقدونس والصنوبر. تقدم ساخنة.
بالهنـــاء والشفـــاء
cro: فَحَاشَا لِي أَنْ أَفْتَخِرَ إِلاَّ بِصَلِيبِ رَبِّنَا يَسُوعَ الْمَسِيحِ cro:
صورة


صورة العضو الشخصية
د. جبرائيل شيعا

المدير العام
مشاركات: 19003

Re: فتة اللحم والحمص!

مشاركة#2 » الثلاثاء أغسطس 06, 2013 4:28 am

صحتين وهناء على قلوبنا ىجميعاً

ألف شكر لك يا شماسنا الحبيب وشيف مطبخنا السرياني
اسحق القس أفرام على هذه الوجبة السريعة اللذيذة
ros2: taw: ros6:
صورة

صورة العضو الشخصية
georgette hardo

مشرف
مشاركات: 2715

Re: فتة اللحم والحمص!

مشاركة#3 » الأحد أغسطس 11, 2013 3:45 pm

imagesCAGHOEF4.jpg
imagesCAGHOEF4.jpg (23.56 KiB) تمت المشاهدة 966 مرةً

ros2: اخي الشماس اسحق المحترم
ألف شكر لك يا شماسنا العزيز وشيف مطبخنا السرياني
الاخ اسحق القس أفرام على هذه الوجبة السريعة اللذيذة
صحه وعوافه
ros6:
georgette hardo
ام سلمان السويد

صورة العضو الشخصية
إسحق القس افرام

نائب المدير العام
مشاركات: 8160

Re: فتة اللحم والحمص!

مشاركة#4 » السبت أغسطس 24, 2013 2:07 pm

كل الشكر والتقدير على مروركِ الرائع والذي زين صفحتي
وفقكِ الرب أختنا العزيزة جورجيت
cro: فَحَاشَا لِي أَنْ أَفْتَخِرَ إِلاَّ بِصَلِيبِ رَبِّنَا يَسُوعَ الْمَسِيحِ cro:
صورة


صورة العضو الشخصية
إسحق القس افرام

نائب المدير العام
مشاركات: 8160

Re: فتة اللحم والحمص!

مشاركة#5 » السبت أغسطس 24, 2013 2:08 pm

شكراً لتواجدك الجميل في مطبخنا السرياني
مديرنا القدير د جبرائيل
cro: فَحَاشَا لِي أَنْ أَفْتَخِرَ إِلاَّ بِصَلِيبِ رَبِّنَا يَسُوعَ الْمَسِيحِ cro:
صورة


العودة إلى “منتدى المأكولات السريانية”

الموجودون الآن

المستخدمون الذين يتصفحون المنتدى الآن: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين وزائر واحد

jQuery(function($) { 'use strict'; $('.stat-block.online-list').attr('id', 'online-list'); $('.stat-block.birthday-list').attr('id', 'birthday-list'); $('.stat-block.statistics').attr('id', 'statistics'); $('.collapse-box > h2, .stat-block > h3').addClass("open").find('a').contents().unwrap(); $('.collapse-box, .stat-block').collapse({ persist: true, open: function() { this.stop(true,true); this.addClass("open"); this.slideDown(400); }, close: function() { this.stop(true,true); this.slideUp(400); this.removeClass("open"); } }); var $videoBG = $('#video-background'); var hasTopBar = $('#top-bar').length; function resizeVideoBG() { var height = $(window).height(); $videoBG.css('height', (height - 42) + 'px'); } if (hasTopBar && $videoBG.length) { $(window).resize(function() { resizeVideoBG() }); resizeVideoBG(); } phpbb.dropdownVisibleContainers += ', .profile-context'; $('.postprofile').each(function() { var $this = $(this), $trigger = $this.find('dt a'), $contents = $this.siblings('.profile-context').children('.dropdown'), options = { direction: 'auto', verticalDirection: 'auto' }, data; if (!$trigger.length) { data = $this.attr('data-dropdown-trigger'); $trigger = data ? $this.children(data) : $this.children('a:first'); } if (!$contents.length) { data = $this.attr('data-dropdown-contents'); $contents = data ? $this.children(data) : $this.children('div:first'); } if (!$trigger.length || !$contents.length) return; if ($this.hasClass('dropdown-up')) options.verticalDirection = 'up'; if ($this.hasClass('dropdown-down')) options.verticalDirection = 'down'; if ($this.hasClass('dropdown-left')) options.direction = 'left'; if ($this.hasClass('dropdown-right')) options.direction = 'right'; phpbb.registerDropdown($trigger, $contents, options); }); });

تسجيل الدخول  •  التسجيل